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消毒餐具試點“透明車間”工程 規範餐具消毒企業
發布者:admin 發布日期:2017-12-28

據了解,為規範餐具消毒企業,澄邁縣食藥監局在康樂福消毒餐具試點“透明車間”工程,市民能夠從電視上實施檢查企業生産環節,保證餐具生産衛生。餐具在經過初洗環節後,還要經曆一個精洗環節,用一次性水進行加壓噴洗,更好保證餐具衛生。


為了規範好餐具消毒企業,澄邁縣食藥監局日前在康樂福消毒餐具試點“透明車間”工程,生産各個環節安裝攝像頭,實時檢查企業生産環節,保證餐具生産衛生。


近日,記者前往康樂福消毒餐具采訪,發現該廠與之前相比,已經煥然一新。在廠房外,就有一個密封的垃圾儲存間,讓殘羹剩飯的味道難以飄散;走進廠房内,初洗車間正進行流水作業。


餐具在經過初洗環節後,還要經曆一個精洗環節。每個餐具會在清水中進行多次清洗,還要用一次性水進行加壓噴洗,保證餐具上沒有殘留。該廠岑經理介紹,之前餐具流水作業過程中,是沒有一次性水加壓噴洗,但為了